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比较试验

深圳市消委会、福田区消委会:2009年桶装饮用水比较试验报告

2010-01-04 深圳市消费者委员会

  一、前言

  桶装水以饮用方便、快捷等特点,被各类办公场所、家庭所广泛接受和采用,因此,桶装水的健康安全与消费者的身体健康密切相关,为了解深圳市场桶装饮用水的真实质量状况,指导消费者科学、合理选择桶装饮用水,根据《消法》、〈深圳经济特区实施《消法》办法〉赋予的法定职能,深圳市消费者委员会联合福田区消费者委会对深圳市场37批次桶装饮用水进行比较试验,结果显示:本次比较试验样品七成多符合国家相关标准的要求,近三成的样品不符合国家相关标准的要求,存在问题主要为菌落总数不符合要求。

   二、比较试验样品及来源

  本次比较试验的样品全部由市、区消委会工作人员模拟普通消费者从各零售水店随机购买,样品包括益力、景田、怡宝等品牌,其中纯净水31批次,矿泉水6批次。价格从2.5到18元不等。

   三、试验依据及项目

  本次比较试验委托深圳市计量质量检测研究院依据GB17324-2003《瓶(桶)装饮用纯净水卫生标准》、GB8537-1995《饮用天然矿泉水》、GB8537-2008《饮用天然矿泉水》、GB5749-2006《生活饮用水卫生标准》、GB19298-2003《瓶(桶)装饮用水卫生标准》对纯净水的亚硝酸盐、高锰酸钾消耗量、pH值、电导率、铜、菌落总数、大肠菌群、致病菌(沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌)霉菌和酵母等指标,对矿泉水的界限指标(根据标签明示确定)、主要阴、阳离子(碳酸氢盐、硫酸盐、氯、钾、钙、钠、镁)、溴酸盐、亚硝酸盐、耗氧量、菌落总数、大肠菌群等指标进行检测。

  四、比较试验结果与分析

  (一)比较试验结果

  本次比较试验样品总数为37批次,全部为桶装饮用水,其中饮用纯净水31批次,饮用矿泉水6批次。质量/卫生指标达标产品为27批次,整体达标率为73%。

  从试验结果看,发现的主要问题是菌落总数不达标,共有10批次饮用水该指标不达标;其次是电导率值共有3个批次不达标,大肠菌群有1批次样品不达标。详见结果汇总表1、表2。

  表1:比较试验结果统计表:

序号

种类

样品数量

达标数量

达标率

1

纯净水

31

21

68%

2

矿泉水

6

6

100%

合计

37

27

73%

  表2-1:比较试验结果一览表(不达标产品):

 

序号

样品名称

标称商标

抽样地点

型号规格等级

生产单位名称

生产日期

不合格项目

标准要求

实测结果

1

绿源饮用纯净水

 

宝安区新安百利杂货店

18.9L/桶

深圳市绿水处理技术开发有限公司

未标注

菌落总数(cfu/mL)

20

2500(3-1#桶)、1500(3-2#桶)

电导率

10

26

大肠菌群(MPN/100mL)

3

23(3-1#桶) 23(3-2#桶)

2

饮用纯净水

乡泉

宝安区新安保辉水店

18.9L/桶

深圳市力嘉饮料有限公司

2009.10.12

菌落总数(cfu/mL)

20

87(3-1#桶) 100(3-2#桶)

3

饮用纯净水

涌福泉

宝安区新安才乐商店

18.9L/桶

深圳市宝安区福永清沣泉纯净水厂

2009.10.09

菌落总数(cfu/mL)

20

530(3-1#桶)670(3-2#桶)

4

雪峰饮用纯净水

 

宝安区新安益华水店

18.9L/桶

深圳市宝安区新安深怡康纯净水厂

2009.09.30

菌落总数(cfu/mL)

20

110(3-1#桶)330(3-2#桶)

5

海冠源饮用纯净水

 

罗湖区沙溪桶装水配送店

18.9L/桶

深圳市海冠源实业有限公司心之源饮用水厂

2009.10.14

菌落总数(cfu/mL)

20

120(3-1#桶)140(3-2#桶)

6

宝纯饮用纯净水

 

宝安区新安冯驹公话代办点

18.9L/桶

深圳市特超饮品贸易有限公司

2009.10.07

菌落总数(cfu/mL)

20

740(3-1#桶)1500(3-2#桶)

电导率

10

22

7

新怡感饮用纯净水

 

宝安区民治泉龙王饮用水经销部

18.9L/桶

深圳市宝安区大浪永乐纯净水厂

2009.10.08

菌落总数(cfu/mL)

20

100(3-1#桶)440(3-2#桶)

8

饮用纯净水

馨雨泉

宝安区新安冯驹公话代办点

18.9L/桶

1

2009.10.05

菌落总数(cfu/mL)

20

1100(3-1#桶)、340(3-2#桶)

9

饮用纯净水

深奥

宝安区新安上清桶装水商行

18.9L/桶

2

2009.10.09

菌落总数(cfu/mL)

 

1100(3-1#桶)、280(3-2#桶)

10

饮用纯净水

山竹泉

宝安区民治泉龙王饮用水经销部

18.9L/桶

深圳市山竹泉食品有限公司

2009.09.29

电导率

 

10

17.9

菌落总数(cfu/mL)

20

8400(3-1#桶)

9300(3-2#桶)

  说明:★1涉嫌冒充注册商标、假冒他人厂名;2涉嫌假冒他人注册商标,假冒他人厂名,我会将上述材料移交执法部门依法查处。

2-2:比较试验结果一览表(达标产品):

序号

样品名称

标称商标

抽样地点

型号规格等级

生产单位名称

生产日期

1

饮用纯净水

清之灵

福田区瑞丰送水服务部)

18.9L/桶

深圳市蓝捷饮用水技术有限公司

2009.10.08

2

饮用纯净水

怡景

福田区福国兴桶装水商行

18.9L/桶

深圳市怡景食品饮料有限公司

2009.10.11

3

饮用天然矿泉水

益力·达能

赛源贸易有限公司水店内

18.9L/桶

深圳达能益力泉饮品有限公司

2009.09.18

4

饮用纯净水

安托山

福田区益力三洲矿泉水专卖店

18.9L/桶

深圳市昕之田科技有限公司

2009.09.22

5

太空水(饮用纯净水)

景田

福田区益力三洲矿泉水专卖店

18.9L/桶

深圳景田实业有限公司

2009.09.23

6

饮用天然矿泉水

景田百岁山

福田区益力三洲矿泉水专卖店

18.9L/桶

深圳市景田食品饮料有限公司罗浮百岁山分公司

2009.09.22

7

饮用天然矿泉水

梧桐泉

福田区益力三洲矿泉水专卖店

18.9L/桶

深圳市梧桐泉饮品有限公司

2009.09.19

8

饮用纯净水

浪漫泉

福田区璇璇商店

18.9L/桶

深圳市安鼎达饮水设备有限公司

2009.10.09

9

饮用纯净水

乐百氏

福田区益力矿泉水经销部

18.9L/桶

深圳市福瑞达水处理技术有限公司

2009.10.07

10

饮用天然矿泉水

乐百氏

福田区益力矿泉水经销部

18.9L/桶

深圳达能益力泉饮品有限公司

2009.09.27

11

优质饮用纯净水

安乐儿

吉福食品配送有限公司

18.9L/桶

深圳市百乐宝纯净水有限公司

2009.10.09

12

饮用纯净水

喜士

吉福食品配送有限公司

18.9L/桶

深圳市福瑞达水处理技术有限公司

2009.10.07

13

饮用纯净水

彩田

宝安区新安百利杂货店)

18.9L/桶

深圳市港田食品饮料有限公司

2009.10.11

14

紫水晶饮用纯净水

 

宝安区新安保辉水店

18.9L/桶

深圳市宝安区西乡镇健益山泉纯净水厂

2009.10.09

15

泰山泉饮用纯净水

 

深圳市宝安区新安益华水店

18.9L/桶

深圳市宝安区西乡深益康纯净水厂

2009.10.10

16

梧桐灵泉饮用纯净水

 

深圳市宝安区新安益华水店

18.9L/桶

深圳市昕之田科技有限公司

2009.10.04

17

观澜湖饮用纯净水

 

深圳市宝安区新安益华水店

18.9L/桶

深圳市观澜湖饮水科技有限公司

2009.10.04

18

饮用纯净水

麦宝

深圳市宝安区新安康洁怡景水店

18.9L/桶

深圳市东兴麦宝饮料有限公司

2009.10.12

19

饮用纯净水

苏生

深圳市宝安区新安利祥水业连锁店

18.9L/桶

可宝得环保技术(深圳)有限公司

2009.10.07

20

红花山饮用纯净水

 

深圳市宝安区新安涛涛饮用水经营部

18.9L/桶

深圳市甘淳饮品有限公司

2009.10.09

21

饮用纯净水

千禧世纪

深圳市宝安区新安上清桶装水商行

18.9L/桶

上亿亿鑫环保科技(深圳)有限公司

2009.10.14

22

益泉饮用纯净水

 

深圳市宝安区民治泉龙王饮用水经销部

18.9L/桶

深圳市龙岗区布吉镇益泉纯净水加工厂

2009.10.18

23

饮用纯净水

怡宝

深圳市宝安区民治泉龙王饮用水经销部

18.9L/桶

华润怡宝食品饮料(深圳)有限公司

2009.10.16

24

饮用纯净水

梧桐山

福田区贵鑫饮水商行

18.9L/桶

深圳市梧桐山水饮料有限公司

2009.10.06

25

饮用纯净水

家园

深圳市福田区绿洲水店

18.9L/桶

深圳市家园食品饮料有限公司

2009.10.26

26

优质天然矿泉水

七娘山

深圳市福田区七娘山矿泉水配送中心

18.9L/桶

深圳市飞流饮品实业有限公司

2009.11.05

27

优质天然矿泉水

益碧

深圳市福田区七娘山矿泉水配送中心

18.9L/桶

深圳市飞流饮品实业有限公司

2009.11.04

   (二)指标解读与结果分析

  1、菌落总数、大肠菌群

  菌落总数和大肠菌群项目是生物污染性的重要指标。多数食物中毒是由于生物污染引起的,严格控制生物污染,对食品安全非常重要。微生物指标(如大肠菌群、菌落总数)超标,表明企业产品存在严重的卫生质量缺陷,如果消费者食用到大肠菌群、菌落总数超标的食品,可能引起急性中毒、呕吐、腹泻等症状。造成微生物超标有多种原因,水源情况、生产环境卫生状况、生产工艺水平、生产人员卫生情况、桶的干净程度、瓶盖密封状况、贮存环境、运输等因素的影响。

  2、电导率

  电导率是纯净水的特征性指标,反映的是纯净水的纯净程度以及生产工艺的控制好坏。电导率越小的水越纯净,电导率超标,说明水的纯度不够,可能会给消费者的健康带来危害。

  三、企业反馈

  多数企业在收到结果后表示认可本次比较试验结果,并吸取教训,改进生产工艺、运输条件,避免同类情况再次出现。

  其中,新怡感纯净水的生产厂家大浪永乐纯净水厂负责人表示公司已经于11月份倒闭,经调查情况属实;

  本次比较试验中有两品牌水检测结果不达标准,但经我会调查发现:其中某品牌桶装水涉嫌假冒他人注册商标,假冒他人厂名;另一品牌桶装水涉嫌冒充注册商标、假冒他人厂名,为保护商标权利人的合法权益,我会将上述材料移交执法部门依法查处,并郑重提醒消费者,在选购桶装水消费时,要核实产品商标、标签等信息,以免买到问题产品。

  四、消费提示

   根据本次比较试验的结果,提醒消费者在购买桶装水注意以下几点:

  一是要选水店:要挑选证照齐全,卫生条件良好的销售点。桶装水对运输、贮存条件要求较高,需要存放在阴凉、通风、干燥的地方,避免日晒雨淋或露天堆放。本次购样过程中发现,部分水店无证无照,卫生条件简陋,没有库房,将回收的空桶与水摆放在门口露天环境下,存在严重的卫生安全隐患。

  二是要选水,避免买到“假水”或“黑水”:如果长期或大量购买某品牌的水,应向厂家了解核实该经销点是否为厂家的授权经销点,避免买到假水或黑水,本次比较试验购样过程中就发现,有的桶装水没有生产厂名、地址和QS标志,只有联系电话,显然不是合法企业生产。

  三是选择外观正常的产品:有的桶装水标签信息不齐全,桶身发暗甚至发黑,建议不要购买,说明生产桶的材料不符合相关标准或使用周期过长,存在食品安全隐患。

  四是开封的水要尽快饮用,避免长时间放置:开封的水尽量在短时间内(一周左右)饮用完毕,接触空气后在一定条件下微生物容易繁殖,如果放置时间稍长的水,建议加热烧开后饮用。

  五、特别说明

  1、本次试验结果仅对样品负责,任何单位和个人未经许可,不得以任何形式利用本次试验结果用作商业宣传。

  2、本次试验的结果,消费者还可登陆本会网站详细了解,http://www.sz315.org

                               二��九年十二月二十八日