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比较试验

温州市消保委2010年第二季度冷饮比较试验报告

2010-09-01 温州市消费者权益保护委员会

  一、比较试验概况

  此次比较试验共抽取了24家企业共87个批次的样本。87个批次样本均由工作人员从各冷饮产品生产商、批发商与零售商店等处随机购买,产品产地涉及浙江、福建、江苏、安徽、上海等省市。炎热的夏季,冷冻饮品是消费者经常饮用的食品。目前市场上的冷冻饮品数量繁多、品质参差不齐。为了规范市场,引导消费,维护消费者的合法权益,6月份,温州市消保委依据法律法规所赋予的社会监督职能协同温州市工商局消保处,对本市流通领域的冷饮产品进行了比较试验。具体情况如下:

  本次比较试验委托温州市质量技术监督检测院,依据SB/T10015-2008《冷冻饮品 雪糕》、SB/T10016-2008《冷冻饮品冰棍》与GB2759.1-2003《冷冻饮品卫生标准》,分别对相应产品的感官、标签、总固形物、总糖、总砷、铅、铜、菌落总数、大肠菌群、致病菌、甜味剂、着色剂及防腐剂等13个项目进行检验。
 

  二、比较试验结果

  本次比较试验结果表明,87个批次样本中,有63批次冷冻饮品样本符合标准要求,合格率为72.41%,有24个批次的冷冻饮品样本不符合标准要求,不合格率为27.59% 。

  这24个批次样本的不合格项目主要是:标签不合格20个批次、总固形物不合格9个批次、总糖不合格6个批次、菌落总数不合格5个批次、大肠菌群不合格5个批次以及致病菌、蛋白质、脂肪、甜味剂、铅各1个批次不合格。
本次抽检的24个不合格样本祥见附表,本次检测结果只对抽样产品负责。
 

  三、消费提示

  针对以上情况,我委建议:

  一、消费者购买冷冻饮品最好到商场、超市、大的冷饮店去购买知名企业或知名品牌的产品,不要贪图便宜购买价格太低和路边小摊的冷冻饮品。

  二、在选购冷冻饮品时,要注意三查看:一是查看生产日期和保质期,尽量选择出厂日期较近的产品;二是查看冷冻饮品包装是否完整无损,对包装粗糙、开裂的,没有品牌或不标注生产日期的产品最好不要购买;三是查看存放冷冻饮品的冷柜的保存条件是否符合产品包装标示的贮存条件,如发现不符或遭遇停电,最好不要购买,以免产品因温度上升而导致微生物超标的可能;

  三、消费者在购买冷冻饮品后,如非即时食用,在室外最好用冷藏袋装好,并尽快放入冰箱冷冻保存。

  四、要科学食用冷冻饮品,特别是要注意:食用冷饮不宜过多过急、在剧烈运动后不宜食用冷饮、婴儿忌食冷饮,幼儿少吃冷饮、患有胃炎、咽喉炎、支气管炎、糖尿病等疾病的消费者不宜食用冷冻食品。

  附表:

序号
受检单位
标称生产单位、联系电话
标称商标
受检商品名称
型号规格等级
不合格项目
1
温州市龙湾中冯显荣棒冰店
台州市仕顺乳业有限公司
仕顺雪果
仕顺脆筒
80g
标签(“产品标准号”标注不规范,未标注“食品添加剂:糖精钠、甜蜜素”)
2
温州市龙湾龙水钰连糖果什店
温州夏达食品有限公司
夏达
香草奶昔(香草味)
95g
标签(未标注“食品添加剂:日落黄”)
3
温州市龙湾龙水钰连糖果什店
苍南县津发食品有限公司
晴佳
玉米飘香玉米味雪糕
90g
标签(未标注“食品添加剂:安赛蜜、日落黄”)、菌落总数、大肠菌群、致病菌(金黄色葡萄球菌)
4
温州市龙湾龙水钰连糖果什店
苍南县津发食品有限公司
晴佳
绿色情雪糕
90g
菌落总数、大肠菌群
5
温州市瓯海梧田雪吗哪冷冻食品店
温州夏达食品有限公司
夏达
盐水菠萝
80g
标签(“产品标准号”标注错误、“产品名称”标注不规范)
6
温州市瓯海梧田雪吗哪冷冻食品店
金华婺城区汤溪镇毅昌冷饮厂
毅昌
白糖棒冰
50g
标签(未标注“生产日期”及“产品标准号”标准不规范)
7
温州市瓯海丽岙德云副食品店
瑞安市南极食品厂
珠峰
葡萄香米
80g
标签(“产品名称”标准不规范,未标注“食品添加剂:甜蜜素、安赛蜜、糖精纳”)
8
温州市瓯海丽岙德云副食品店
潮州辰信食品有限公司
辰信
菠萝蜜菠萝味夹心棒冰
70g
总固形物、总糖
9
陈余果
苍南县津发食品有限公司
晴佳
盐水菠萝冰棒
90g
标签(未标注“食品添加剂:日落黄”)、总固形物、菌落总数
10
陈余果
台州市仕顺乳业有限公司
仕顺雪果
蜜桃冰爽一族棒冰
70g
标签(“产品标准号”标注不规范、未标注“食品添加剂:糖精钠、安赛蜜”)、总固形物、总糖
11
陈余果
苍南县津发食品有限公司
晴佳
舌头舔一舔冰棒
75g
总固形物、蛋白质、脂肪
12
陈余果
苍南县津发食品有限公司
晴佳
冰葡萄棒冰
90g
标签(未标注“食品添加剂:柠檬黄”、“食品添加剂:着色剂”标注不规范
13
徐丹香
丽水市豪胜冷食有限公司
豪胜食品
烤红薯棒冰
80g
标签(未标注“食品添加剂:胭脂红”、“食品添加剂:柠檬黄”标注不规范)、甜味剂(甜蜜素)
14
徐丹香
金华市婺城区汤溪镇毅昌冷饮
毅昌
白糖棒冰
50±5g
标签(“产品标准号”及“净含量”标注不规范,未标注“生产日期”及“食品添加剂:糖精钠、甜蜜素”)、总固形物、总糖、菌落总数、大肠菌群
15
徐丹香
宁波冠生园雪山食品有限公司
阿裕食品
小布丁 雪糕
45g
标签(未标注“食品添加剂:甜蜜素”)、大肠菌群
16
徐丹香
台州市仕顺乳业有限公司
仕顺雪果
香蕉王 雪糕
70g
标签(“产品标准号”标注不规范)
17
永嘉县桥头镇张宝清冷制品批发部
苍南县津发食品有限公司
晴佳
好西好雪糕
65g
标签(未标注“食品添加剂:胭脂红”)
18
永嘉县桥头镇张宝清冷制品批发部
苍南县津发食品有限公司
晴佳
黑旋杯雪糕
80g
标签(未标注“食品添加剂:胭脂红”、“食品添加剂:着色剂”标注不规范)、菌落总数、大肠菌群
19
永嘉县上塘雪康冷饮厂
永嘉县上塘雪康冷饮厂
 
(冰棍)盐水菠萝
85g
标签(“产品标准号”标注不规范)总固形物、总糖
20
永嘉县上塘雪康冷饮厂
永嘉县上塘雪康冷饮厂
 
(冰棍)甜橙冰爽
85g
标签(“产品标准号”标注不规范)总固形物、总糖
21
永嘉县上塘雪康冷饮厂
永嘉县上塘雪康冷饮厂
 
冰棍(红枣大王)
85g
标签(“产品标准号”标注不规范、未标注“食品添加剂:胭脂红”)总固形物、总糖、铅
22
永嘉县桥头镇玉莲副食品店
嘉善大桥道食品有限公司
大桥道
绿色恋情 绿豆口味棒冰
88g
标签(“产品标准号”标注不规范、未标注“食品添加剂:山梨酸”)
23
永嘉县桥头镇玉莲副食品店
临海市均华冷食有限公司
均华
鲜草莓草莓味雪糕
75g
标签(“产品标准号”、“食品添加剂:糖精钠、甜蜜素”标注不规范)
24
永嘉县桥头镇玉莲副食品店
潮州辰信食品有限公司
辰信
马蹄爽马蹄味冰棒
85g
总固形物